MOUSSE DE CHOCOLATE

Una receta deliciosa para empezar a celebrar la Navidad! Mousse de Chocolate al estilo A de Coco.

Ingredientes:

- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar de coco o azúcar morena
- 25 gramos de chocolate al 75% o semi amargo
- Una taza de nuestra crema de coco coctelera
- 1/8 de taza de bebida de coco original o de chocolate 🍫
- 5 gotas de vainilla

Procedimiento:

1. Mezclar yemas de huevo y azúcar hasta blanquear
2. Llevar la mezcla a baño maria hasta disolver el azúcar
3. Agregar chocolate picado y mezclar hasta fundir
4. Agregar crema de coco, bebida de coco y vainilla, mezclar constantemente hasta espesar la mezcla
5. Llevar a moldes y guardar en refrigeración