COCONUT LEMON KEY PIE

💚 Regálale a los que más quieres un momento inolvidable, uno en el que su coco-razón se hinche de felicidad por compartir juntos 🥰, y ¿porqué no? Sorpréndela con este  que seguro le va a fascinar.

CREMA DE LIMÓN

75 gr azúcar granulado

35 gr Jugo de limón

75 gr huevo

90 gr de mantequilla sin sal

Ralladura de limón al gusto

En baño de maría a temperatura controlada emulsionar el azúcar,  el huevo, el zumo de limón  hasta que  el azúcar se disuelva en su totalidad y quede una mezcla suave y tersa. Agregar los cubos de mantequilla fría y mezclar hasta incorporar. Refrigerar con vinypel en contacto para evitar natas y grumos.

CRUMBLE DE GALLETAS

 

Aceite de coco 45 gr

Galletas MACARENA 60

Mezclar ambos ingredientes en un bowl hasta que se genere una mezcla suelta.

CREMA DE COCO #adecoco

 

 

Llevar la crema de coco a la nevera.

Sirve en un recipiente capas de galleta, luego la crema de Limón y en otra capa la crema de coco. Y así las capas que desees. Al final decora con ralladura de cáscara de limón y coco rallado. 

💚🥥🍋 que la disfrutes! 🥰