RECETARIO

flan dulce de coco

FLAN DULCE DE COCO

¡Una de las recetas que más nos han pedido! FLAN DULCE DE COCO y con pocos ingredientes para que te deleites con el mas rico sabor del coco

INGREDIENTES
400ml de bebida de coco
6 huevos
6 cdas de azúcar de coco
1/2 taza de coco orgánico rallado

Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar de coco

1 taza de agua

Licúa la bebida de coco con los huevos y el azúcar de coco. Y al final agrega el coco rallado y dale solo una mezclada, sin licuar mucho solo para que se mezcle.

En una olla pequeña agrega el agua y el azúcar de coco y cocina a fuego medio hasta que se forme el caramelo.

Vierte el caramelo en el molde y déjalo enfriar un poco. Después vierte la mezcla de la licuadora.

Precalienta el horno a 180ºC y necesitamos una bandeja o un molde más grande para agregar agua y poner el molde con la mezcla del flan a baño María. Hornea por unos 45 min aproximadamente.

Déjalo enfriar y después lleva el molde a la nevera por un par de horas. Con un cuchillo separa las paredes del molde para aflojarlo. Coloca un plato grande encima y voltea para desmoldarlo. Porciona y sirve con coco rallado como topping.

Y a disfrutar!!!El sabor de el flan de coco con el caramelo de coco es increíble. No se compara al de azúcar tradicional.